Česká kuchyně

103 receptů

Česká kuchyně stojí na polévkách, omáčkách a poctivých přílohách. Vaří se z toho, co dá domácí pole, zahrada a sklep: z brambor, zelí, mrkve, celeru, vepřového masa a mouky. Číst dál

Filtry

Výsledky

Polévka, omáčka, knedlík

Tradiční oběd začíná polévkou a pokračuje masem s omáčkou nebo se zelím. Přílohou bývá houskový či bramborový knedlík. Vůni dodává kmín, majoránka, česnek, nové koření a bobkový list, v létě kopr. Svíčková, koprovka nebo rajská ukazují, jak blízko má Česko k rakouské a německé tradici.

Svébytné jsou sladké hlavní chody: ovocné knedlíky, lívance nebo buchty s povidly. K českému stolu patří i pečení: koláče s tvarohem, mákem a povidly nechybějí na žádné pořádné oslavě.