Tuňáková pomazánka
- celkem
- 10 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 4
- kuchyně
- Česká
Jemná pomazánka z tuňáka a čerstvého sýra s citronem a jarní cibulkou.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · síto · mísa
Tuňáka důkladně slijte a nechte v sítu okapat.
Tuňáka rozmačkejte vidličkou s čerstvým sýrem a citronovou šťávou.
Vmíchejte jemně nakrájenou jarní cibulku a dochuťte solí. Pomazánka má držet na lžíci; nepřidávejte další tekutinu.
Podávejte na chlebu.
Na co si dát pozor
Tuňáka nejprve důkladně slijte, jinak bude pomazánka příliš řídká.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Hotovou směs uchovávejte zakrytou v lednici při teplotě nejvýše 4 °C. Mimo chlazení ji nenechávejte déle než dvě hodiny, při okolní teplotě nad 32 °C déle než hodinu.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
