Citronový chlebíček s polevou
- celkem
- 75 min
- dávka
- 10 porcí
- surovin
- 8
- kuchyně
- Česká
Máslový citronový chlebíček s jednoduchou cukrovou polevou. Kůru strouhejte jen ze žluté části omytého citronu.
Suroviny
10 porcíTento recept nejde přepočítat na jiný počet porcí, protože postup počítá s pevným množstvím („dvě lžíce“).
Množství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (10 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: trouba a chňapky · forma na chlebíček 25 cm · mísa · ruční šlehač · struhadlo · špejle
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 175 °C a formu 25 cm vyložte papírem.
Máslo utřete s cukrem a postupně zašlehejte vejce; ta rozklepněte vždy nejdřív do hrnku, aby se případná skořápka snadno odstranila.
Citrony omyjte a osušte. Vmíchejte mouku s práškem, mléko, jemně nastrouhanou kůru z jednoho citronu a dvě lžíce šťávy.
Těsto vlijte do formy a pečte 40–45 minut. Po 40 minutách začněte kontrolovat propečení: špejle vpíchnutá do nejsilnějšího místa má vyjít bez syrového těsta.
Nechte alespoň 20 minut chladnout.
Moučkový cukr rozmíchejte s 1–2 lžícemi citronové šťávy na hustou polevu a přelijte chlebíček.
Na co si dát pozor
Citronovou šťávu přidávejte do polevy po lžičkách, rychle zřídne.
