Tvarohová bábovka
- celkem
- 65 min
- dávka
- 12 porcí
- surovin
- 7
- kuchyně
- Česká
Máslová bábovka s tvarohem a citronovou kůrou.
Suroviny
12 porcíMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (12 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: trouba a chňapky · forma · mísa · ruční šlehač · struhadlo
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 170 °C.
Bábovkovou formu vymažte a vysypte moukou.
Máslo utřete s cukrem a postupně zašlehejte vejce.
Citron omyjte a nastrouhejte z něj kůru. Do těsta přidejte tvaroh a kůru.
Vmíchejte mouku s práškem.
Těsto přendejte do formy a pečte 45–50 minut. Po 45 minutách začněte zkoušet špejlí zapíchnutou do nejsilnějšího místa: ulpívá-li na ní syrové těsto, ještě dopékejte.
Po vytažení z trouby nechte bábovku 10 minut stát ve formě a potom ji vyklopte.
Na co si dát pozor
Bábovkovou formu vymažte i ve všech záhybech a přebytečnou mouku vysypte.
