Mrkvová pomazánka se sýrem
- celkem
- 15 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 6
- kuchyně
- Česká
Jemná mrkvová pomazánka s čerstvým a tvrdým sýrem. Mrkev nastrouhejte najemno, aby se dobře spojila s krémovým základem.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · struhadlo · mísa
Mrkev omyjte. Česnek oloupejte a prolisujte.
Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno, tvrdý sýr také nastrouhejte.
Čerstvý sýr rozmíchejte s jogurtem, citronovou šťávou a prolisovaným česnekem.
Do hladce rozmíchaného základu vmíchejte lžící mrkev a tvrdý sýr. Pomazánka má držet na lžíci; je-li vodnatá, nepřidávejte další tekutinu.
Ochutnejte a případně lehce osolte.
Na co si dát pozor
Pro jemnější chuť česnek vynechte nebo použijte jen polovinu stroužku.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; v horku nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
