Německá kuchyně

7 receptů

Německá kuchyně je nám blízká a v mnohém známá. Klobásy a pivo jsou ale jen část obrazu, každá spolková země má své speciality a Němci jsou mistři v pečení chleba. Číst dál

Filtry

Výsledky

Jih, sever a Porýní

V Bavorsku se jedí knedlíky a pečené vepřové, ve Švábsku těstoviny špecle, v oblasti u Rýna tenký koláč Flammkuchen a na severu ryby, hlavně sledě. Brambory a zelí se objevují všude. Na jaře zemi ovládne bílý chřest, kterému se věnuje celá sezóna.

Pekárna a cukrárna

Pekárny nabízejí velké množství žitných a vícezrnných chlebů, preclíků a housek. Odpolední káva s dortem je pevný zvyk. Ze sladkých receptů se proslavily drážďanská vánoční štola a schwarzwaldský dort s višněmi a šlehačkou.