Pita chléb

celkem
120 min
dávka
8 porcí
surovin
5
kuchyně
Řecká
Pita chléb

Kynuté pšeničné pita placky, pečené po dávkách na horkém plechu. Po upečení se přikrývají čistou utěrkou.

Suroviny

8 porcí

Tento recept nejde přepočítat na jiný počet porcí, protože postup počítá s pevným množstvím („osm kuliček“).

Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.

Postup

Budete potřebovat: trouba a chňapky · plech a pečicí papír · váleček · mísa · utěrka

  1. Mouku, droždí, vodu, olej, cukr a sůl hněťte 8 minut. Těsto má být na konci soudržné a pružné. Při hnětení těsto překlápějte dlaní a mouku navíc přidávejte jen velmi střídmě, aby neztuhlo.

  2. Nechte 60 minut kynout. Těsto při kynutí přikryjte, aby povrch neoschl; kynutí posuzujte podle zvětšení těsta, v chladné místnosti trvá déle.

  3. Troubu i plech předehřejte na 250 °C. Rošt dejte do prostřední úrovně.

  4. Těsto rozdělte na osm kuliček, vyválejte rovnoměrné placky asi 5 mm silné a 10 minut nechte stát.

  5. Placky pečte po dávkách na horkém plechu 5–7 minut, až se nafouknou a propečou; hotové přikryjte čistou utěrkou.

Na co si dát pozor

Nerovnoměrně silné těsto se hůř nafoukne do kapsy.

Kde recept najdete: Pečivo a chléb · Svačiny a předkrmy · Bez masa · Vegetariánské · Pečené · Řecká kuchyně

Stravovací označení přiřazujeme podle celého seznamu surovin (jak řadíme). Složení kupovaných surovin ověřte na obalu. Našli jste chybu? Nahlaste nám ji.

Podobné recepty

Pečivo a chléb

Pita chléb – Krok 1 z 5

Krok 1

Suroviny (5)