Pečená zelenina s halloumi
- celkem
- 40 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 8
Paprika, cuketa a lilek pečené s plátky halloumi. Sýr se přidává později, aby se zelenina stihla propéct.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · trouba a chňapky · plech a pečicí papír
Cuketu, lilek, papriky a cherry rajčata omyjte. Papriky zbavte semen.
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 210 °C.
Zeleninu nakrájejte na větší kousky a promíchejte s olejem a oreganem.
Rozložte v jedné vrstvě na plech a pečte 20 minut, jednou promíchejte.
Halloumi nakrájejte na plátky.
Přidejte na zeleninu a pečte dalších 10–12 minut.
Zakápněte citronovou šťávou a podle potřeby dosolte jen zeleninu.
Na co si dát pozor
Halloumi je slané samo o sobě, celou směs předem výrazně nesolte.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky nejpozději do dvou hodin po přípravě rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice s teplotou nejvýše 4 °C; při okolní teplotě nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
