Těstoviny s pečenou fetou
- celkem
- 35 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 7
Feta pečená s rajčaty se po rozmačkání změní v jednoduchou omáčku. Těstoviny přidejte ještě horké, aby se dobře spojily se sýrem.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · hrnec s poklicí · trouba a chňapky · zapékací mísa · síto
Cherry rajčata omyjte a nechte okapat. Stroužky česneku oloupejte.
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 200 °C.
Fetu vložte doprostřed zapékací mísy, kolem dejte rajčata a česnek. Pokapejte olejem.
Přidejte oregano a pečte 25–30 minut, až rajčata popraskají.
Ke konci pečení uvařte těstoviny podle obalu ve větším hrnci s dostatkem vroucí osolené vody. Po vložení je ihned promíchejte, aby se neslepily, a měkkost začněte zkoušet před koncem času uvedeného na obalu. Před slitím uschovejte hrnek vody z vaření.
Sýr a rajčata rozmačkejte přímo v míse.
Vmíchejte těstoviny, bazalku a podle potřeby vodu z vaření.
Se solí opatrně, feta je výrazná.
Na co si dát pozor
Použijte menší mísu, rajčata se pak spíš pečou ve vlastní šťávě než vysušují.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky nejpozději do dvou hodin po přípravě rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice s teplotou nejvýše 4 °C; při okolní teplotě nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
