Cannelloni se špenátovou náplní
- celkem
- 65 min
- dávka
- 6 porcí
- surovin
- 8
- kuchyně
- Italská
Těstovinové trubičky s ricottou a špenátem, zapečené v rajčatové passatě. Mozzarella se přidává až na závěrečné dopékání.
Suroviny
6 porcíMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (6 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: trouba a chňapky · nůž a prkénko · zapékací mísa · pánev · síto · mísa
Špenát omyjte a osušte. Stroužky česneku oloupejte a nasekejte.
Na oleji krátce zahřejte česnek.
Přidejte špenát a 3 minuty ho poduste, pak ho vymačkejte a nechte zchladnout.
Smíchejte s ricottou a solí.
Troubu předehřejte na 190 °C. Cannelloni naplňte směsí a vyskládejte na trochu passaty do mísy.
Přelijte passatou smíchanou s vodou a solí, zakryjte.
Pečte zakryté 30 minut, pak odkryjte.
Přidejte mozzarellu a dopékejte 15 minut do měkkých těstovin.
Na co si dát pozor
Zkontrolujte na obalu, zda trubičky nevyžadují předvaření, postup tomu přizpůsobte.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; při okolní teplotě nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
