Krupicová kaše s kakaem
- celkem
- 15 min
- dávka
- 2 porce
- surovin
- 5
- kuchyně
- Česká
Klasická krupicová kaše s kakaem a máslem. Krupici nejdřív rozmíchejte ve studeném mléce, aby nevznikly hrudky.
Suroviny
2 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (2 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: hrnec s poklicí · šlehací metla
Ve studeném mléce rozmíchejte krupičku a nechte 5 minut stát.
Za stálého míchání pomalu zahřívejte a po začátku mírného varu vařte 3–5 minut do zhoustnutí.
Vmíchejte polovinu másla a cukr.
Rozdělte na talíře, posypte kakaem a přidejte zbylé máslo.
Na co si dát pozor
Kaše při chladnutí houstne, z plotny ji odstavte ještě trochu řidší.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky nejpozději do dvou hodin po přípravě rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice s teplotou nejvýše 4 °C; při okolní teplotě nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
