Kakaové muffiny s čokoládou
- celkem
- 35 min
- dávka
- 12 porcí
- surovin
- 8
- kuchyně
- Česká
Kakaové muffiny s kousky hořké čokolády. Po spojení mokré a suché směsi stačí několik tahů stěrkou.
Suroviny
12 porcíMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (12 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · trouba a chňapky · forma na 12 muffinů · mísa · šlehací metla · stěrka · špejle
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 180 °C a formu na 12 muffinů vyložte košíčky.
Smíchejte mouku, kakao, cukr a prášek.
V druhé míse prošlehejte vejce, mléko a olej.
Krátce spojte obě směsi a vmíchejte nasekanou čokoládu.
Míchejte jen do zmizení suché mouky, další dlouhé šlehání není potřeba.
Těsto rozdělte stejnoměrně do košíčků a plňte je asi do dvou třetin, těsto při pečení nabude. Pečte 20–23 minut; po 20 minutách začněte zkoušet špejlí v nejsilnějším místě mimo kousky čokolády. Ulpívající syrové těsto znamená, že je potřeba ještě dopéct.
Na co si dát pozor
Přemíchané muffinové těsto bývá hutné, drobné nerovnosti nevadí.
