Jáhlová kaše s meruňkami
- celkem
- 25 min
- dávka
- 2 porce
- surovin
- 5
- kuchyně
- Česká
Jáhlová kaše s kousky meruněk. Krátké spaření jáhel před vařením pomáhá odstranit případnou hořkost.
Suroviny
2 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (2 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · hrnec s poklicí · síto
Jáhly propláchněte a v sítu přelijte vroucí vodou.
Vložte do hrnce s mlékem a na mírném plameni vařte 15–18 minut, pravidelně míchejte.
Zatímco se jáhly vaří, meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte.
Polovinu vložte do kaše na poslední 3 minuty vaření jáhel.
Vmíchejte máslo a med a podávejte se zbylým ovocem.
Na co si dát pozor
Pokud jáhly vstřebají mléko příliš brzy, po malých dávkách přilévejte horkou vodu.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice s teplotou nejvýše 4 °C do dvou hodin; při okolní teplotě nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
