Domácí vafle s ovocem
- celkem
- 30 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 7
- kuchyně
- Belgická
Máslové vafle z mléčného těsta s kypřicím práškem, podávané s čerstvým ovocem. Mezi dávkami se odkládají na mřížku.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: mísa · šlehací metla · mřížka · vaflovač
Mouku smíchejte s cukrem, práškem a solí.
Přilijte mléko, vejce a rozpuštěné zchladlé máslo, krátce spojte a 5 minut nechte stát.
Vaflovač předehřejte podle návodu a plňte ho přiměřeným množstvím těsta.
Vafle pečte obvykle 4–6 minut, až budou uvnitř pevné a povrch zlatý; hotové odkládejte na mřížku. Podávejte s čerstvým ovocem.
Na co si dát pozor
Vafle neskládejte horké na sebe, pára by změkčila křupavé okraje.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Vafle nechte na mřížce vychladnout odděleně od čerstvého ovoce. Před uložením je neskládejte horké na sebe.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
