Sladká snídaňová quinoa s broskví
- celkem
- 30 min
- dávka
- 2 porce
- surovin
- 7
Quinoa vařená v mléce s vodou, skořicí a částí broskví. Po odpočinku se vmíchá med a navrch se přidá zbývající ovoce s mandlemi.
Suroviny
2 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (2 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · hrnec s poklicí · síto
Quinou důkladně propláchněte v jemném sítu.
S vodou a mlékem mírně vařte podle obalu asi 15–20 minut. Obsah nemá prudce vřít ani stříkat z hrnce.
Polovinu broskví nakrájejte nadrobno a na poslední 3 minuty vaření přidejte spolu se skořicí.
Odstavte a nechte 5 minut odpočinout.
Vmíchejte med a podávejte se zbylými nakrájenými broskvemi a mandlemi.
Na co si dát pozor
Quinoa má být měkká s oddělenými klíčky, nikoli křupat v ústech.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; v horku nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
