Domácí kukuřičné tortilly

Name: Domácí kukuřičné tortilly
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Mexická kuchyně
Ingredients: 300 g mouky masa harina; 400 ml teplé vody; 1 lžička oleje; 0,5 lžičky soli

celkem: 40 min
dávka: 12 porcí
surovin: 4
kuchyně: Mexická

Kukuřičné tortilly z masa harina, stlačené do tenkých koleček a krátce opékané na lehce vytřené pánvi.

Suroviny

12 porcí

Tento recept nejde přepočítat na jiný počet porcí, protože postup počítá s pevným množstvím („12 kuliček“).

300 gmouky masa harina
400 mlteplé vody
1 lžičkaoleje
½ lžičkysoli

Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.

Postup

Budete potřebovat: pánev · mísa · papír na stlačení těsta · utěrka

Mouku masa harina spojte s teplou vodou a solí do měkkého nelepivého těsta.
Těsto nechte 15 minut odpočinout.
Rozdělte na 12 kuliček a mezi dvěma archy potravinářské fólie nebo papíru stlačte do tenkých koleček.
Tortilly opékejte na lehce olejem vytřené pánvi 1–2 minuty z každé strany do propečení.
Hotové tortilly uchovávejte pod čistou utěrkou.

Na co si dát pozor

Běžná kukuřičná krupice nedrží jako nixtamalizovaná masa harina.

Kde recept najdete: Pečivo a chléb · Svačiny a předkrmy · Bez masa · Vegetariánské · Veganské · Bez trouby · Jedna pánev · Mexická kuchyně

Stravovací označení přiřazujeme podle celého seznamu surovin (jak řadíme). Složení kupovaných surovin ověřte na obalu. Našli jste chybu? Nahlaste nám ji.

Domácí kukuřičné tortilly

Suroviny

Postup

Na co si dát pozor