Cizrnový salát s okurkou
- celkem
- 15 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 7
Cizrna s okurkou, rajčaty a fetou v citronové zálivce. Salát je vhodný i jako jednoduchý samostatný oběd s pečivem.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · síto · mísa
Cizrnu slijte, propláchněte a nechte v sítu dobře okapat.
Okurku a rajčata nakrájejte na malé kostky, fetu rozdrobte.
Olej promíchejte s citronovou šťávou a spojte s cizrnou, zeleninou a petrželkou.
Navrch dejte fetu a dosolte jen podle potřeby.
Na co si dát pozor
Pokud salát připravujete předem, fetu přidejte až při podávání.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Hotovou směs uchovávejte zakrytou v lednici nejvýše do 4 °C. Mimo chlazení ji nenechávejte déle než dvě hodiny, při okolní teplotě nad 32 °C déle než hodinu.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
