Borůvkové muffiny
- celkem
- 35 min
- dávka
- 12 porcí
- surovin
- 7
- kuchyně
- Americká
Jemné muffiny plné borůvek, které připravíte bez šlehače.
Suroviny
12 porcíMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (12 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: trouba a chňapky · forma na 12 muffinů · mísa · šlehací metla · špejle
Borůvky opláchněte a nechte okapat.
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 180 °C a formu na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky.
Smíchejte mouku, cukr a kypřicí prášek.
Vejce rozklepněte do hrnku, abyste zachytili případnou skořápku, a v druhé míse je prošlehejte s mlékem a olejem.
Obě směsi spojte a míchejte jen do zmizení suché mouky; těsto nešlehejte.
Opatrně vmíchejte borůvky a těsto rozdělte do košíčků.
Pečte 22–25 minut. Po 22 minutách zkoušejte špejlí: vpíchněte ji do středu muffinu mimo borůvky, a pokud se na ní drží syrové těsto, ještě dopečte.
Na co si dát pozor
Muffinové těsto míchejte po přidání mouky jen krátce.
