Zapečené bagetky s rajčaty
- celkem
- 20 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 6
Teplé bagetky s rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Rajčata zbavte přebytečné šťávy, aby se pečivo nerozmočilo.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · trouba a chňapky · plech
Rajčata omyjte a nechte okapat. Bazalku jemně osušte. Stroužek česneku oloupejte a nasekejte.
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 200 °C.
Bagety podélně rozpulte a lehce potřete olejem.
Rajčata nakrájejte, přebytečnou šťávu slijte a promíchejte s česnekem a trochou soli.
Směs rozložte na bagety, přidejte okapanou mozzarellu a položte je na plech.
Pečte 8–10 minut, až se sýr rozpustí.
Po vyjmutí přidejte bazalku.
Na co si dát pozor
Bazalku nepečte zbytečně, na hotovém pečivu zůstane voňavější.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; v horku nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
