Těstovinový salát s tuňákem
- celkem
- 25 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 6
Těstoviny s tuňákem, kukuřicí a rajčaty v lehkém citronovém dresinku. Praktický oběd, který chutná i za studena.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · hrnec s poklicí · síto · mísa
Rajčata omyjte pod tekoucí vodou a nechte okapat.
Těstoviny uvařte podle obalu ve větším hrnci s dostatkem vroucí osolené vody. Po vložení je ihned promíchejte, aby se neslepily, a měkkost začněte zkoušet před koncem času uvedeného na obalu.
Těstoviny slijte a nechte zchladnout.
Tuňáka a kukuřici slijte a nechte okapat, rajčata nakrájejte.
Vše promíchejte s olejem a citronovou šťávou.
Osolte a do podávání uchovávejte v lednici.
Na co si dát pozor
Těstoviny do salátu nevařte příliš doměkka, při míchání by se lámaly.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Hotovou směs uchovávejte zakrytou v lednici při teplotě nejvýše 4 °C. Mimo chlazení ji nenechávejte déle než dvě hodiny, při okolní teplotě nad 32 °C déle než hodinu.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
