Šunková pěna s tvarohem
- celkem
- 10 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 5
- kuchyně
- Česká
Jemná šunková pěna s tvarohem a hořčicí. Použijte kvalitní vařenou šunku a směs rozmixujte až do krémové konzistence.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · mixér · mísa
Máslo nechte změknout při pokojové teplotě.
Šunku nakrájejte nadrobno.
V mixéru rozmixujte šunku s tvarohem, máslem, hořčicí a jogurtem.
Ochutnejte a případně lehce dosolte.
Uchovávejte v lednici a podávejte s pečivem.
Na co si dát pozor
Studené máslo by ve směsi zanechalo malé hrudky, předem ho nechte změknout.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; v horku nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
