Špenátové šátečky s fetou
- celkem
- 40 min
- dávka
- 8 porcí
- surovin
- 6
Listové šátečky se špenátem a fetou. Špenátovou náplň před balením zchlaďte a dobře vymačkejte.
Suroviny
8 porcíMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (8 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · pánev · trouba a chňapky · plech · mísa
Špenát omyjte a osušte. Stroužek česneku oloupejte a nasekejte.
Na oleji krátce zahřejte česnek.
Přidejte špenát a nechte 2 minuty zavadnout. Zchlaďte a vymačkejte.
Špenát nasekejte, smíchejte s fetou a ochutnejte; soli zpravidla není potřeba.
Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto rozdělte na osm čtverců, naplňte, přeložte a okraje přitlačte vidličkou.
Potřete vejcem a pečte 20–25 minut dozlatova.
Na co si dát pozor
Horká náplň by listové těsto před pečením příliš změkčila.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; v horku nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
