Rajčatový salát s cibulí
- celkem
- 15 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 6
Rajčatový salát s jemně nakrájenou cibulí a sladkokyselou zálivkou. Nejvíc záleží na chuti zralých rajčat.
Suroviny
4 porceTento recept nejde přepočítat na jiný počet porcí, protože postup počítá s pevným množstvím („3 lžících“).
Množství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · mísa
Rajčata omyjte a nakrájejte na klínky, cibuli na tenká půlkolečka.
Ve 3 lžících vody rozmíchejte cukr, jablečný ocet, olej a špetku soli.
Zálivkou přelijte zeleninu a jemně promíchejte.
Nechte 5 minut stát a podávejte.
Na co si dát pozor
Zálivku ochutnejte samostatně a ocet upravte podle sladkosti rajčat.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; v horku nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
