Mrkvový salát s pomerančem
- celkem
- 15 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 5
Mrkvový salát s kousky pomeranče a rozinkami. Čerstvá pomerančová šťáva stačí jako základ lehké zálivky.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · struhadlo · mísa
Mrkev omyjte a nechte okapat.
Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno.
Pomeranče oloupejte a nakrájejte nad miskou, abyste zachytili šťávu. Odstraňte případné pecky.
Mrkev smíchejte s ovocem, šťávou, olejem, citronovou šťávou a rozinkami.
Nechte 5 minut stát a podávejte.
Na co si dát pozor
Silnější bílé blanky z pomeranče odstraňte, mohou být hořké.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice nejvýše do 4 °C do dvou hodin; v horku nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
