Jablečné muffiny s ořechy
- celkem
- 40 min
- dávka
- 12 porcí
- surovin
- 9
- kuchyně
- Česká
Jablečné muffiny s kousky vlašských ořechů a skořicí. Jablko se strouhá nahrubo, aby v těstě zůstalo znatelné.
Suroviny
12 porcíMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (12 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · trouba a chňapky · forma na 12 muffinů · mísa · šlehací metla · struhadlo · špejle
Jablka omyjte a nechte okapat.
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 180 °C a formu na 12 muffinů vyložte košíčky.
Jablka zbavte jádřinců a nahrubo nastrouhejte. Ořechy nahrubo nasekejte.
Vejce prošlehejte s mlékem, olejem a cukrem.
Přidejte mouku s práškem a skořicí, krátce spojte a vmíchejte jablka s ořechy.
Míchejte jen do zmizení suché mouky, další dlouhé šlehání není potřeba.
Těsto rozdělte do košíčků a pečte 23–27 minut. Po 23 minutách začněte zkoušet špejlí v nejsilnějším místě mimo kousky jablek. Ulpívající syrové těsto znamená, že je potřeba ještě dopéct.
Na co si dát pozor
Velmi šťavnatá jablka před vmícháním lehce vymačkejte.
