Domácí ořechová granola
- celkem
- 45 min
- dávka
- 10 porcí
- surovin
- 6
Pečená ovesná granola s ořechy a medem. Křupavost získá až po úplném vychladnutí, proto ji nepečte až do úplného ztvrdnutí.
Suroviny
10 porcíMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (10 porcí).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · trouba a chňapky · plech a pečicí papír · mísa · uzavíratelná suchá nádoba
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 160 °C.
Ořechy nahrubo nasekejte nožem, ne na prach.
Vločky smíchejte s ořechy, skořicí, medem a olejem.
Rozložte na plech s papírem.
Pečte 25–30 minut, každých 10 minut promíchejte a hlídejte barvu. Nechte úplně vychladnout.
Vmíchejte rozinky a uložte do čisté suché uzavíratelné nádoby.
Na co si dát pozor
Rozinky do trouby nedávejte, snadno ztvrdnou a připálí se.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Granolu nechte před uložením úplně vychladnout. S rozinkami ji pak uložte do čisté suché uzavíratelné nádoby.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
