Chia pudink s mangem
- celkem
- 250 min
- dávka
- 2 porce
- surovin
- 4
Chia semínka nabobtnávají v mléce s medem alespoň čtyři hodiny v lednici. Před podáváním se pudink doplní rozmixovaným mangem.
Suroviny
2 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (2 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: mísa nebo uzavíratelná nádoba · lžíce · nůž a prkénko · mixér na mango · lednice
Chia semínka promíchejte s mlékem a medem.
Po 10 minutách znovu promíchejte a uložte alespoň na 4 hodiny do lednice.
Mango oloupejte, oddělte od pecky a rozmixujte.
Rozmixované mango rozdělte na ztuhlý pudink.
Na co si dát pozor
Chia směs po prvních deseti minutách znovu promíchejte, netvoří pak suché shluky.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Pudink nechte bobtnat i čekat na podávání v lednici. Mango přidávejte až těsně před podáváním. Nejpozději do 2 hodin po přípravě (při okolní teplotě nad 32 °C do hodiny) ho uložte do lednice s teplotou nejvýše 4 °C.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
