Batátové placičky s fetou
- celkem
- 45 min
- dávka
- 4 porce
- surovin
- 7
Batátové placičky s fetou pečené v troubě. Batáty nastrouhejte najemno, aby se uvnitř placiček dobře propekly.
Suroviny
4 porceMnožství jsou přepočtená. Postup, časy a velikost nádob platí pro původní dávku (4 porce).
Zaškrtnuté suroviny si stránka pamatuje, dokud ji nezavřete. Alergeny ověřte na obalech.
Postup
Budete potřebovat: nůž a prkénko · trouba a chňapky · plech a pečicí papír · struhadlo · mísa · obracečka
Troubu s roštem v prostřední úrovni předehřejte na 200 °C.
Batáty oloupejte a nastrouhejte najemno.
Batáty promíchejte s rozdrobenou fetou, vejci, moukou, nakrájenou cibulkou a kmínem. Sůl přidejte opatrně.
Na plech s papírem vytvořte 12 nízkých placiček a potřete olejem.
Pečte 25–30 minut, v polovině otočte.
Střed musí být měkký a propečený.
Na co si dát pozor
Vysoké placičky se pečou hůř, udržujte výšku asi jeden centimetr.
Rady k receptu
Uchování a ohřev
Zbytky nejpozději do dvou hodin po přípravě rozdělte do mělkých nádob a uložte do lednice s teplotou nejvýše 4 °C; při okolní teplotě nad 32 °C do hodiny.
Podklady k bezpečnosti potravin
Teploty propečení a ohřevu vycházejí z doporučení FoodSafety.gov. Zásady rychlého chlazení a uchování uvádí USDA FSIS; zvláštní doporučení pro rýži Food Standards Agency. U jednotlivých jídel volíme zpravidla kratší dobu uchování kvůli kvalitě. Vždy respektujte také obal surovin.
