Srbská kuchyně

1 recept

Srbská kuchyně je kuchyní grilu. Silně v ní zůstaly osmanské vlivy a k masu z ohně patří pečená paprika, čerstvá zelenina a hodně domácího sýra. Číst dál

Filtry

Výsledky

Gril, paprika a kajmak

Masové válečky čevapčiči a placka pljeskavica se pečou na rozpáleném roštu. Podávají se s cibulí, smetanovým kajmakem a ajvarem, pomazánkou z pečených paprik, která se doma zavařuje na podzim. Z osmanské doby zůstal burek z tenkého těsta a sarma, kysané zelné listy plněné masem a rýží, které se dusí pomalu a dlouho.