Novozélandská kuchyně

1 recept

Novozélandská kuchyně vychází z britského dědictví, tradice Maorů a vynikajících místních surovin, hlavně jehněčího a mořských plodů. Číst dál

Filtry

Výsledky

Maorská pec a pavlova

Maorové pekou maso a zeleninu v hangi, tedy v jámě v zemi na rozpálených kamenech. Místní sladký brambor se jmenuje kumara. Moře nabízí zelenoústé slávky a různé ryby, pastviny zase proslulé jehněčí. Nejznámějším dezertem je pavlova, sněhový dort s ovocem pojmenovaný po baletce Anně Pavlovové. O její původ se Nový Zéland dodnes přetahuje s Austrálií.