Polévky
Malajsijská kuchyně
1 recept
Malajsie je setkání tří kuchyní. Malajské, čínské a indické tradice se tu mísí tak přirozeně, že je často nerozeznáte ani na jednom talíři. Číst dál
Výsledky
Kokos, sambal a kari
Základ tvoří kokosové mléko, chilli, citronová tráva a výrazná krevetová pasta belacan. Národní pochoutkou je nasi lemak, rýže vařená v kokosovém mléce se sambalem. Laksa, pikantní nudlová polévka, se v jednotlivých částech země liší: někde je kokosová, jinde kyselá. Nejlépe se tato pestrost pozná u pouličních stánků.